Per garantire un elevato livello di sicurezza alimentare durante la produzione e la distribuzione, è cruciale migliorare e armonizzare le tecniche analitiche per la quantificazione dei contaminanti. Questo costituisce la base per dati affidabili riguardo la conformità dei prodotti alimentari alle normative e per la risoluzione delle controversie e la minimizzazione delle perdite finanziarie all'interno dell'industria alimentare.
Il progetto svilupperà metodi di riferimento e materiali di riferimento per la quantificazione dei contaminanti sia negli alimenti che negli imballaggi alimentari, con un'enfasi specifica sui materiali riciclati. Questi strumenti metrologici aiuteranno le industrie a garantire la consegna di alimenti sicuri e imballaggi sostenibili rispettando i requisiti normativi.
Settori scientifici coinvolti
